{"version":"1.0","provider_name":"Kreat\u00edv Kommand\u00f3(s)","provider_url":"https:\/\/kreativkommando.cafeblog.hu","author_name":"Emmuska","author_url":"https:\/\/kreativkommando.cafeblog.hu\/author\/emmuska\/","title":"Vari\u00e1ci\u00f3k egy halra","html":"

A hal, mint nagyon sok kult\u00far\u00e1ban, n\u00e1lunk is term\u00e9szetes velej\u00e1r\u00f3ja az \u00fcnnepeknek. A hal\u00e1szl\u00e9nek, ami Apuk\u00e1m k\u00e9sz\u00edt, p\u00e1rja nincs a vil\u00e1gon, de \u00e9n m\u00e1sodik fog\u00e1sk\u00e9nt t\u00e1lalva is nagyon szeretem. Erre id\u00e1ig legink\u00e1bb r\u00e1ntott form\u00e1ban ker\u00fclt sor, amit \u00e9n viszont annyira nem kedvelek, \u00edgy a napokban bele vetettem magam az internet m\u00e9ly bugyraiba, \u00e9s \u00faj recept ut\u00e1n kutattam. Rengeteg minden j\u00f6tt velem szembe, de valami\u00e9rt egyik sem fogott meg igaz\u00e1n, m\u00edg az Apr\u00f3s\u00e9f weboldalon r\u00e1leltem egy elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dra, melyet ki is pr\u00f3b\u00e1ltunk, \u00e9s \u00e1ll\u00edthatom, hogy biztosan az \u00fcnnepi men\u00fc r\u00e9sze lesz!<\/p>\r\n

Az \u00e9tel elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk lesz halfil\u00e9re (tetsz\u00e9s szerinti, mi egyszer\u0171 t\u0151kehalat v\u00e1lasztottunk P\u00e1rommal), vajra, citromra, n\u00e9mi lisztre, f\u0171szerekre, \u00e9s k\u00f6retk\u00e9nt b\u00e1rmire, amit hozz\u00e1 ill\u0151nek \u00e9rz\u00fcnk.<\/p>\r\n

A kiolvasztott halat felkock\u00e1zzuk, majd lisztbe forgatjuk. Az eredeti receptben a lisztbe m\u00e1r bele vannak keverve a f\u0171szerek is, de a hal \u00e1llaga miatt el\u00e9g neh\u00e9z bel\u0151ni, mennyi lisztre lesz sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk, sz\u00f3val szerintem el\u0151sz\u00f6r lisztezz\u00fck be finoman a halat, majd ezt k\u00f6vet\u0151en f\u0171szerezz\u00fcnk!A felforr\u00f3s\u00edtott serpeny\u0151be n\u00e9mi olajat \u00f6nt\u00fcnk (n\u00e1lam ol\u00edva olaj, \u00e9s vaj kever\u00e9ke volt), majd a kock\u00e1kat hirtelen, lehet\u0151leg kev\u00e9s kavargat\u00e1ssal \u00e1ts\u00fctj\u00fck. Amikor m\u00e1r egy kis sz\u00ednt kapott, hozz\u00e1 adjuk a vajat, \u00e9s tetsz\u00e9s szerinti mennyis\u00e9g\u0171 citrom lev\u00e9t. Az\u00e9rt \u00edrom \u00edgy, mert nekem a receptben megadott citrom sok volt, \u00e9s a vajn\u00e1l is mindenki maga l\u00e1tja, hogy mennyire szeretn\u00e9 szaftosnak az \u00e9telt! \u00d6sszeforraljuk az eg\u00e9szet, \u00e9s k\u00e9sznek nyilv\u00e1n\u00edthatjuk az \u00e9telt!<\/p>\r\n

K\u00f6retk\u00e9nt mi p\u00e1rolt z\u00f6lds\u00e9get k\u00e9sz\u00edtett\u00fcnk, ami remek\u00fcl m\u0171k\u00f6d\u00f6tt. Gyorsfagyasztott term\u00e9ket haszn\u00e1ltunk, ami nem a legjobb megold\u00e1s, de \u00e9hesek voltunk, \u00e9s nem volt t\u00fcrelm\u00fcnk kiv\u00e1rni, m\u00edg a friss z\u00f6lds\u00e9g megpuhul :) A kever\u00e9ket z\u00f6ldf\u0171szerekkel, n\u00e9mi feh\u00e9r borral, citroml\u00e9vel, ol\u00edva olajjal p\u00e1roltuk meg s\u00fct\u0151ben, f\u00f3lia alatt nagyj\u00e1b\u00f3l negyed \u00f3ra alatt!<\/p>\r\n

\"IMG_0253\"<\/p>\r\n

Az elk\u00e9sz\u00fclt fog\u00e1st t\u00e1lal\u00e1s ut\u00e1n \u00fajhagyma karik\u00e1kkal hintett\u00fck meg, \u00e9s m\u00e1r fogyasztottuk is! Egy poh\u00e1r sz\u00e1raz feh\u00e9r borral mennyei fog\u00e1s lesz Kar\u00e1csonykor is!<\/p>","type":"rich"}